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Mayonesas y Aderezos
Contamos con ingredientes que pueden servirte para dar textura suave, que son resistentes a los ciclos de congelación y descongelación, que son resistentes al estrés mecánico del proceso, que son estables a los pH ácidos y al calor, que no aportan sabor entre otros beneficios.
Los productos que podemos recomendarte son almidones modificados de maíz y almidones pregelatinizados de maíz y de papa, entre otros ingredientes.
Además, contamos con personal técnico capacitado por industria.
Los productos que podemos ofrecerte son:
- Almidones nativos y modificados de maíz, papa, tapioca y arroz
- Almidones pregelatinizados de maíz, papa, tapioca y arroz
- Fibras
- Goma guar
- Goma xanthan
- Proteínas vegetales
- Fosfatos